UN CRIMEN LLAMADO EDUCACIÓN

JÜRGEN KLARIĆ: UN CRIMEN LLAMADO EDUCACIÓN

Norteamericano de nacimiento, ha vivido en más de 5 países y en más de 8 ciudades en Estados Unidos y América Latina, lo cual le ha dado una amplia visión, entendimiento y adaptación a diferentes culturas. 

el estudio puede servir de plataforma para emprender acciones en función de minimizar los actos innecesarios que se suceden dentro de los planteles educativos y contribuir a elevar la calidad educativa de los mismos.

"El crimen mas cruel de esta década es que los gobiernos no quieren cambiar el sistema educativo que esta matando el presente de muchos niños y es la razón por la que ellos no ven el futuro"

Para mi,  este milenio demando mayor efectividad en el hecho educativo y desde esta investigación se puede hacer aportes valiosos que de alguna manera incidirá en el progreso de la educación Colombiana.

Se evidencia la existencia de teorías tales como la Teoría de Jurgen Klaríc, siendo aportes que le dan significancia al ambiente en el cual se desenvuelve una persona, considerando que el mismo puede influir de forma directa en la conducta del ser humano

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

• 2 litros de leche
• 350 gr de arroz
• 100 gr de azúcar
• 1 limón
• 1 rama de canela
• 2 cucharadas de canela en polvo

PREPARACIÓN
Colocar en un recipiente al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir agregar el arroz. Dejarlo 10 minutos y apagar el fuego.
En otro recipiente colocar a fuego lento la leche y el azúcar mezclandolo para que se disuelva.
Cuando la leche comience a hervir, se añade el arroz escurrido, la canela en rama y la cascara de limón rallada. Se deja hervir lentamente durante 15 minutos después se vierte a una fuente plana, y se espolvorea la canela molida. Se sirve frió.

AREQUIPE CASERO

INGREDIENTES

• 4 litros de leche
• 2 kilos de azúcar 
• 1 cucharadita de bicarbonato 
• 1 pizca de sal
• 2 astillas de canela

PREPARACIÓN
Se mezcla la leche con el azúcar, se le añade el bicarbonato, la sal y la canela, revolver para que se mezclen y se integren bien los ingredientes. Mantener en el fuego revolviendo de vez en cuando hasta que espese. Cuando empiece a tomar color amarillo se disminuye el fuego al mínimo y se continua revolviendo para impedir que se pegue. Cuando se observe el fondo de la olla hay que bajarlo y colocarlo en otro recipiente.

POSTRE DE CAFÉ

INGREDIENTES

• 1 litro de leche
• 1 lata de crema de leche
• 4 yemas de huevo
• 1/2 libra de azúcar 
• 1 cucharada de café
• 2 sobres de gelatina sin sabor 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• nueces para decorar

PREPARACIÓN
En un recipiente batir las yemas con el azúcar, incorporar poco a poco la leche y la crema de leche.
Colocar a fuego medio hasta que espese un poco sin dejar hervir.

Retirar del fuego, añadir en café, la gelatina disuelta en un poco de agua tibia y la vainilla.
Verter sobre un molde húmedo esta preparación, colocar en la nevera durante tres horas. Desmoldar y decorar con nueces.

NATILLA NORTEÑA

INGREDIENTES

• 1 litro de leche
• 150 gr de azúcar
• 6 huevos 
• 1 rama de canela
• esencia de vainilla
• ralladura de limón
• 1 cucharadita de margarina

PREPARACIÓN
Batir las yemas de los huevos con el azúcar y la leche, poner al fuego y cuando empiece a hervir, agregar una cucharadita de esencia de vainilla, la ralladura de limón y la rama de canela, remover.
Cuando la mezcla esté semi-espesa, retirar del fuego y agregar la cucharadita de margarina. continuar moviendo por 5 minutos mas y listo.